in molti modi, adoro questo periodo dell’anno. Sì, il periodo natalizio significa tutto lo stress dello shopping natalizio e dell’organizzazione di piani per la stagione festiva.

D’altra parte significa che l’estate è quasi qui e inizi a vedere inviti a tutti i tipi di feste fantastiche.

Questa settimana appena andata ha sicuramente avuto un sacco di quest’ultimo e per fortuna non troppo del primo, con una straordinaria festa del 40 ° compleanno, un festival della birra e una serata che segna l’inizio di una celebrazione mondiale del cibo italiano.

Speriamo che ti piaccia l’IG Edition di questa settimana.

Jim e Christina xx

Sai che un’edizione IG è iniziata bene quando inizia con un festival della birra! Questo è l’inaugurale West Beer Fest di Leichhardt ospitato dal Royal Hotel in Norton Street.

È una celebrazione di birrifici nell’interno a ovest di Sydney – ed è solo quando inizi a pensarci che ti rendi conto di quanti ci sono in questa affascinante regione della città.

Il Royal Hotel – un’istituzione di un pub – ha fatto un lavoro straordinario mettendo insieme questo. Hanno chiuso Carlisle Street al largo di Norton e hanno installato i birrifici, le bancarelle di cibo e la musica. E soprattutto, molti posti a sedere. Sempre un problema ai festival.

GRATIS per entrare, quindi paghi $ 5 per una tazza di degustazione, che mantieni, e $ 25 per 10 coupon di degustazione. Puoi acquistare più coupon se vuoi, ma dopo 10 Midis delle cose buone, stai sicuramente sulla tua strada!

A proposito, First Beer Down è la straordinaria birra allo zenzero di Brookvale Union Brewery. È roba pericolosa come un sogno, ma è ancora il 4%.

Imposta la paella fatta in casa, che in realtà è superba, anche se il povero chef è un po ‘stressato per tutto. È la sua prima paella da un bel po ‘. Non preoccuparti, amico. L’hai inchiodato!

C’è anche una piastra mista di gnocchi disponibili, che sono anche abbastanza buoni. Puoi anche ordinare cibo dal normale menu a barre nel pub.

La prossima birra è da Batch Brewery a Marrickville. Hanno anche una birra allo zenzero, ma non è un segno su quello di Brookvale. Per me, la loro migliore birra è e sarà sempre il loro incredibile latte robusto, che puoi spesso trovare nel Royal Albert Pub a Surry Hills.

Abbiamo un rapido girovagare per la festa della birra. Alla fine della sede c’è questa straordinaria creatura. All’inizio pensavo avessimo avuto un problema fantasma nella sede, poi ho notato i rubinetti della birra. È il mobile alcolico dal liquore di Shorty. Colpo di genio.

Ci sono così tante fantastiche birre e birrifici dall’Inner West qui oggi.

Akasha di Five Dock, Batch Brewery di Marrickville, Young Henry’s di Newtown, Wayward Brewery di Camperdown, Willie the Boatman di St Peters e un favorito personale (forse perché We and the Brewers sono vicini) è salsa, il cui birrificio è in realtà dentro Marrickville.

Stasera siamo passati agli anni ’70. È il 40 ° compleanno della nostra amica Jo e ha specificato un tema del treno dell’anima per la sua festa. Se non sei sicuro di cosa sia Soul Train, guarda questo video.

La signora Romance è diventata kaftan glam – molto impressionante.

Per me, ho deciso che un aspetto più eclettico è adatto. In seguito sarò chiamato “Gesù degli anni ’70” anche se stavo cercando un look guru/pornking.

Ad ogni modo, quando in seguito entriamo nella festa, nessuno mi riconosce. Ne è valsa la pena!

Auman Train, baby!

Penso di aver trovato la mia nuova foto del profilo di Facebook. In effetti potrei anche usarlo su LinkedIn!

La festa sta andando forte. Jo sta divertendo e tutti hanno fatto un tale sforzo stasera. Dai un’occhiata al resto di queste foto – per gentile concessione del nostro compagno Dean Bentick, che ha anche scattato le nostre foto al nostro matrimonio.

A proposito, dovresti dare un’occhiata alla società fotografica di Dean Inlighten Photography. È fantastico.

Direttamente dagli anni ’70 – Double Soul Train!

Noi e la ragazza del compleanno! Non ho idea di chi sia quel ragazzo nel cappello blu.

Jo colpisce duramente il treno soul. Il locale – Ginger è in Oxford Street – è perfetto.

Una notte straordinaria e quella che spero che Jo amerà.

Grazie ancora a Dean per aver condiviso le sue foto. Se stai cercando un fotografo per il tuo matrimonio, un evento o – in effetti – per qualsiasi cosa, dai un’occhiata alla fotografia inligerata.

Questa sera ci dirigiamo a Doltone House a Pyrmont per celebrare l’inizio del festival italiano di Sydney e per sperimentare l’Italia su un cucchiaio. È una vita difficile, ma qualcuno deve andare a mangiare tutto il cibo che questi maestri italiani hanno cucinato.

Ma prima di allungare i nostri vestiti, abbiamo una foto veloce con l’inimitabile agrifoglio G, che sembra responsabile della maggior parte della nostra vita sociale in questi giorni (felice che qualcuno lo sia!), E la bella Tara della vegetarana.

Siamo accolti con un drink e un menu gigante, sia in statura che in promessa. I nomi degli chef che vanno con i piatti sono quasi eccitanti quanto il cibo stesso.

Anche davanti a noi c’è un altro bellissimo spettacolo: un formaggio che dura circa 15 metri. Sono così colpito.

Con ciascuno dei piatti che esce, le brave persone di cantine dirette, cheImporta un vino notevole qui da Sensi Vini in Italia, ha abbinato il vino al cibo.

Se sei alla ricerca di alcuni fantastici vini italiani che ti portano subito a quel tempo che trascorri in Toscana, dai un’occhiata a DWC. Hanno anche una vasta gamma di altri vini, birre e spiriti ad alcuni prezzi eccellenti.

È bello vedere Angelica di nuovo stasera, che è comproprietaria di cantine di vino diretta. È qui per parlare di persone attraverso il vino che stanno bevendo. È così appassionata di varietà italiane, parlare con lei rende ancora migliore l’esperienza di bere questi deliziosi vini.

Uno dei nostri piatti preferiti della notte: il risotto allo zafferano “Alla Milanese” con Ossobuco di vitello. È dello chef Luca Ciano, che abbiamo incontrato alcune volte prima, più recentemente al festival italiano di Leichhardt e al festival di nonna.

Luca è di Milano, quindi ci aspettiamo molto con questo piatto. Il risotto è la specialità milanese dopo tutto.

Più tardi chiediamo a Luca del riso che usava, perché potevamo dire che non era il solito arborio con cui di solito cuciniamo. Spiegò che era uno speciale riso carnaroli invecchiato. Ci proveremo di sicuro. Sembra che tu possa acquistarlo alla Harris Farm.

Un altro favorito è il rigatoni con ragù di coda di coda, cacao, pinoli e pecorino. Ricco, soddisfacente e profondamente saporito.

Ti lasciamo insieme con una foto di tutti gli chef. È molto divertente vederli divertirsi tutti e parlare dei loro diversi piatti e delle regioni dell’Italia da cui provengono tutti.

È una serata speciale e un ottimo inizio per il Sydney Italian Festival, che coincide con la settimana del mondo di cucina italiana, un festival che è celebrato ogni anno in 105 paesi.

Speriamo che ti sia piaciuta questa edizione IG. Chatta di nuovo presto.

Jim e Christina