La ricerca di un ottimo feed di pub nel cuore del CBD di Sydney utilizzato per essere un esercizio inutile. Tuttavia non è più la situazione. I luoghi ovunque stanno aumentando il loro gioco alimentare per affrontare la domanda. così come la dogana Home Bar si è ufficialmente unita alla festa.

Circular Quay ha – per molto tempo – è stata una posizione che impediremmo se stavamo cercando di trovare qualcosa da mangiare. Gli strani negozi dei mozziconi che vendono torte sospette, i costosi ristoranti lungo la passeggiata verso il teatro dell’opera, le posizioni sopravvalutate intorno al terminal dei viaggiatori all’estero … no grazie.

Ma la barra doganale, nascosta un po ‘di retro dalla banchina, non è affatto così.

Posizione di Macquarie-Il mio parco molto amato all’ora di pranzo ogni volta che lavoro in città-si affaccia su questa sede di 168 anni. È un po ‘un’oasi di tranquillità tra la corsa e il trambusto della città.

Executive Chef, Hemant Dadlani, ha fatto una riscrittura totale del menu presso la barra di casa doganale. Le offerte sono molto più in stile gastro-pub di prima.

Allo stesso modo hanno modificato gli accordi di posti esterni, il che rende lì più a lungo di una rapida goletta molto più allettante.

Stavamo provando il nuovo look a questo, uno dei luoghi più antichi di Sydney, con il nostro eccezionale compagno Steph di LipstickAndcake.com. Quando noi tre abbiamo chiacchierato (e mangiando), è difficile fermarci, quindi è fantastico che i posti a sedere siano stati comodi!

Grazie a un orrendo traffico a metà settimana, Steph correva piuttosto tardi, quindi stavamo tutti morendo di fame quando abbiamo ordinato.

Il menu si è diviso in quattro sezioni: buongustai, pub grub, mercato regionale e azioni – il tutto sotto lo stendardo di “scopri nuovi dogane”, che credevo fosse piuttosto intelligente.

Ci siamo bloccati nei panini al vapore di maiale tirato, che sembravano molto più simili a Bao, dalla sezione dei buongustai, dalle costolette brasate di manzo galangale (super teneri e appiccicose) e alcune gustose patatine parmigiano dalla sezione delle azioni.

Dalla sezione Pub Grub, abbiamo anche avuto la pizza “carnivoro”, che era abbastanza buona, così come il loro eccellente piatto firma, il Tajima Wagyu Burger. Tajima si riferisce alle piccole isole al largo della costa occidentale del Giappone, dove coltivano razze speciali di bestiame per la sua carne.

Sì, il cibo era eccellente – così come il servizio, così come anche il prezzo era estremamente giusto. Se dovessimo preoccuparci di una parte del pasto, sarebbe l’insalata che veniva con le costole: c’erano rape intere. Non l’ho mai visto prima.

L’altra grande modifica al bar doganale è la loro birra e il menu di bevande miste. Ho chattato con il responsabile del bar, che ha spiegato esattamente come tutte le nuove birre che venivano con i rubinetti lì ora.

Hanno una mappa di birra estremamente creativa all’interno per aiutare gli scommettitori a selezionare la loro bevanda. Oltre alle lager tradizionali di routine, anche CHB ha alcune birre in batch estremamente piccole molto speciali per la posizione in arrivo.

Per quanto riguarda i cocktail, credo che la margarita rum congelata di Steph sia stata molto amata dalla giornata.

Questa è una posizione eccellente per un pasto a metà settimana. È meglio per un feed post-lavoro con buoni amici o persino un’opzione notturna da un appuntamento.

I posti a sedere esterni saranno vitali quest’estate. Sarà la posizione migliore per divertirsi nelle serate calde. Sembra che potrebbero ancora fare molto di più per l’interno, il che è un po ‘desolato e senz’anima – un vero contrasto con il resto del luogo.

Customs Home Bar

Aperto: lun-ven 11:00 fino a tardi. Il servizio di ristorazione è dalle 12:00 alle 21:00.

Parco di posizione Macquarie
Angolo di Bridge Street e Loftus Street
Sydney

P: 92597317
W: Customs Home Bar – Parte del gruppo Marriott.
F: @customshousebar su Facebook.
I: @customs_house_bar su Instagram.

Link a: menu alimentare. menu di bevande miste. Menu di vino bianco.

Dov’è la tua amata posizione del centro città da mangiare? Vai oltre a ispezionare CHB e facci capire cosa ne pensi!

Immagini di Mrs Romance. Mr & Mrs Romance ha cenato come ospiti di CBH.